Давим из мякоти (стружки) кокоса на дубовом прессе — это не рафинированное кокосовое масло. Не рафинированное, не дезодорированное — живое.
Цвет — белый (твёрдое) или прозрачный (при температуре выше 25°C тает). Вкус — кокосовый, сладковатый. Запах — кокос, тропический.
Как использовать: Можно жарить — высокая точка дымления. В выпечку, смузи, кашу, кофе. На хлеб вместо сливочного масла. Хорошо для кожи — кожа три дня как у младенца.
При температуре ниже 25°C твердеет — это нормально. Хранить при комнатной температуре. Срок годности: 6 месяцев.
